Un nuovo studio rivela una verità sulla frutta secca più comune. In sostanza, mangiare le noci fa davvero bene?
Le noci, oltre a essere un delizioso frutto a guscio, si rivelano un alleato prezioso per la nostra salute e il controllo del peso, come suggerisce uno studio che arriva direttamente da Harvard. I risultati, pubblicati sulla rivista BMJ Nutrition, Prevention & Health, sottolineano come un aumento del consumo giornaliero di noci possa influire positivamente sulla forma fisica e sulla salute generale.
Lo studio sulle noci
L’analisi condotta ha coinvolto tre gruppi distinti: 51.290 medici ed esperti di salute tra i 40 e i 75 anni, 121.700 infermieri tra i 35 e i 55 anni e 116.686 infermieri più giovani tra i 24 e i 44 anni. Questi individui sono stati monitorati per 20 anni da diversi istituti, fornendo un quadro dettagliato del loro peso, regime alimentare e livello di attività fisica.
Dai dati emersi, l’aumento del consumo di mezza porzione di noci al giorno è risultato associato a un minore rischio di ingrassare di 2 chili in 4 anni e a una riduzione significativa del rischio di obesità del 15%.
Sostituire alimenti ad alto contenuto di grassi, come carni lavorate, cereali raffinati o dolci, con una porzione di noci ha dimostrato di essere un’efficace strategia per ridurre il peso corporeo a lungo termine. In particolare, coloro che consumano almeno mezza porzione di noci al giorno vedono un calo del 23% nel rischio di ingrassare di almeno 5 chili in un periodo di 4 anni.
Mangiare le noci fa bene?
Sostituire uno snack, che sia dolce o salato, con una porzione di 6-7 noci non solo contribuisce al controllo del peso, ma fornisce anche una serie di nutrienti benefici per il nostro organismo. Le noci sono ricche di minerali, vitamine, fibre e polifenoli, confermandosi non solo un piacere per il palato ma anche un’opzione nutriente per sostenere la salute generale. Integrare le noci nella dieta quotidiana può quindi rappresentare una scelta saggia per coloro che mirano a mantenere un peso corporeo sano e a promuovere il benessere complessivo.
Il meccanismo dietro questi benefici è legato alla masticazione delle noci, che richiede uno sforzo significativo e riduce il desiderio di consumare altri alimenti successivamente. Le fibre presenti in questi frutti a guscio svolgono un ruolo cruciale nel ritardare lo svuotamento dello stomaco, contribuendo a promuovere un senso di sazietà. Inoltre, la fibra delle noci ha la capacità di legarsi ai grassi nell’intestino, facilitando l’eliminazione di calorie in eccesso.
